食品級過氧化氫酶
過氧化氫酶是采用生物技術生產的液體酶，能有效的將過氧化氫（雙氧水）分解為氧和水，其隻對過氧化氫起作用。廣泛應用於清除食品、食品配料和食品添加劑等在消毒滅菌、漂白，加工後產生或殘留的過氧化氫。清除食品（如奶製品、蛋製品）在紫外線照射時產生的過氧化氫造成的特殊異味，避免人體過量攝入過氧化氫後發生中毒的危險。
產品特性：
琥珀色液體 比重：1.1-1.2
酶活：≥50000u/ml
本產品符合FAO/WHO食品添加劑聯合委員會和我國有關食品酶製劑的衛生規範。
工藝參數
P H：6.0-8.0 溫度：30-60℃ 時間：10-30分鍾
用量：0.05-1g/L，具體的用量可根據實際工藝調整。
參考工藝
漂白→放掉漂白液→放入過氧化氫酶溶液浸泡除氧
包裝、保存：
25kg桶裝，或根據客戶要求包裝。
在常溫下6個月不低於標準酶活。
魯公網安備 37060202000179號 
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